¡Oferta! Biologische tortilla's Ver más grande

1kg Tortillas organicas congeladas (Ø16 cm)

Tortillas de maíz (congeladas) frescas, originales y tradicionales

 

Ingredientes: harina de maíz (Nixtamal y maíz orgánico), agua y sal

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Maíz, el ingrediente básico de las tortillas, las tortillas originales pasan bajo un proceso especial, llamado en español "nixtamalización".

Se somete a un tratamiento antes de convertirse en masa para tortillas .

El maíz no contiene gluten, en contraste con otros cereales como el trigo. Se añade agua y sal al maíz (nixtamilizacion), después se pone a cocer. Despues todo será enjuagado con agua limpia. A través de este proceso se ha encontrado que se libera la niacina (vitamina B3), causando la absorción de hierro. La fermentación del maíz también promueve el crecimiento de ciertos microorganismos que se unen el nitrógeno del aire, que, como lo fueron, una fábrica biológica de la proteína. El maíz procesado se llama "nixtamal", el proceso se llama nixtamalizacion.

 

Prueba las tortillas mexicanas son realmente sanas, libres de gluten y conservadores. Ideal para personas con una alergia al gluten.

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