Mexicaanse oregano: Mexicaanse oregano is een familielid van lemon verbena. Dit is een plant oorspronkelijk in Mexico groeit. Soms wordt deze plant aangeduid als Puerto Ricaanse oregano. Hoewel dit kruid de fundamentele penetrante smaak van mediterrane oregano deelt, heeft het ook overeenkomsten smaak van citrus en mild zoethout.

Het wordt vers of gedroogd gebruikt. Mexicaanse oregano kan erg goed gecombineerd worden met Chili pepers, komijn en paprikapoeder. Daarom wordt het om grote schaal toegevoegd aan Latijns-Amerikaanse gerechten, Tex-Mex chili en salsa.

Oregano een echte “must” in de Mexicaanse keuken. Het is een bron van ziekte bestrijding van anti-oxidanten.